奥州街道の宿場町・白澤宿に蔵を構える澤姫の製造コンセプトは「真・地酒宣言」。 胸を張って栃木の地酒と誇れる商品のみを醸したいと、普通酒から大吟醸鑑評会出品酒まで、全製品の原料米に地元・栃木県産米を100％使用する挑戦を続けています。 代表製・・・続きを見る

「たとえ小さな盃の中の酒でも、造る人の心がこもっているならば味わいは無限です」をモットーに酒造りに取組んでいます。 鬼怒川の伏流水を仕込み水とした四季桜は、芳香豊かで口あたりがやさしくキレの良さとほのかな甘みが特徴。大吟醸酒は日本航空の国際・・・続きを見る

宇都宮の中心部、栃木県庁のそばにある造り酒屋。近江の国五個荘村出身の初代がこの地に湧出していた「虹の井」の水を基に酒造業を始めました。 杜氏は下野杜氏で真岡市出身の天満屋徳（てんまやまこと）、平成21酒造年度から杜氏の重責を担っています。一・・・続きを見る