宇都宮観光ナビ -宇都宮市観光公式サイト-

宇都宮で人気の老舗「ステーキ いづつや」で使用されているタレを家庭でも楽しめる商品です。いづつやは落ち着いた雰囲気の店内で、有名銘柄はもとより味と質の良さで全国各地より厳選した最高級の和牛だけを扱っており、本物の味わいと風味をお楽しみ頂けます。観光ついでにぜひお店でも魔法のたれやドレッシングを堪能してみてくださいね。

●魔法のたれ

お肉の美味しさを最大限に引き出すタレで、たっぷりの玉ねぎと本醸造特選醤油、瓶入りの本醸造酢を使用した無添加製品なので安心です。

●魔法のドレッシング

タマネギ・パプリカ・トマト・レモン・卵黄など厳選した新鮮食材でつくるので体にやさしいドレッシング。こちらも無添加製品です。

【購入場所】ジャパンミート

モチモチの太麺に追いがけソースをお好みで追加し、味を調節して食べるのが宇都宮流です。そんなご当地焼きそばを、お家でお手軽に食べられるよう再現した商品がこちらの（株）オニックスジャパン「宇都宮焼きそば」です。

具材はキャベツ、イカやお肉などがスタンダードですが、ハムや仕上げに目玉焼きをのせると宇都宮らしい焼きそばに仕上がりますので、ご家庭でぜひお試しください♪

【購入場所】かましん（カルナ駅東店）

［①とちおとめ］

石黒いちご農園の美味しさの秘密は３つ。海・山の アミノ酸を贅沢に与えて、季節ごとでブレンドし旨みをつぎ込みます。また、低温でおいしさをじっくり蓄えて、高温で日照に当てて育てた方が早く大きく育ちますがあえてゆっくりと時間をかけることで栄養が身に注がれていき美味しくなります。最後に、完熟・朝摘みその日のうちに出荷することで新鮮ないちごをお届けしています。

石黒いちご農園（購入場所…かましん カルナ駅東店）

［②とちあいか］ 

ハートアンドベリーのいちごは、こだわりの「電解水酵素栽培」で電解水、酵素、アミノ酸、微量要素等を使用した独自の栽培方法により、完熟でも日持ちがして、豊潤な香りと濃厚な味の苺を生みだしているそう。通常いちごは完熟する前に収穫し、出荷されますが、ハート＆ベリーでは完熟になってから収穫しているのが美味しさの秘訣かもしれません。

電解水の酸性水は殺菌力があり減農薬につながり、アミノ酸はカツオや昆布から抽出したものを使い濃厚な味を出しています。微量要素は、苺らしい味＝酸味をバランスよくしてくれます。

ちなみに「とちあいか」の断面はハート型でかわいいです♪

ハートアンドベリー（購入場所…オータニ 駅東店）

「しもつかれ」は見た目が苦手という方もいますが、栄養満点で美味しいので勇気を出して食べてみてほしい一品です。

古くから正月に残った塩鮭の頭や、節分の豆まきに使った大豆、鬼おろしでおろした大根・にんじん・油揚げなどに酒粕を加え、じっくり煮て大鍋いっぱいに作りその時節に使うことのできる食材を上手に使ったとちぎを代表する郷土料理です。宇都宮市内では、学校給食でも出されています。各家庭や地域で食材や味付けはさまざまで、「7軒のしもつかれを食べると病気にならない」等の言い伝えもあります。

ご飯のお供や、栃木の地酒と一緒におつまみとしても相性抜群ですよ。

【購入場所】かましん（カルナ駅東店）、オータニ（駅東店）

栃木の地酒コーナーには様々なお酒が並んでいます。中でも「四季桜 特別本醸造 黄ぶな」と「澤姫普通酒カップ」がおすすめです。

●黄ぶな

やや辛口・濃厚・程よい酸味タイプのお酒です。まろやかな旨みは、ぬる燗でも美味しく飲んでいただけます。宇都宮の郷土玩具「黄ぶな」より名付けられた商品。四季桜の蔵元は、宇都宮酒造で栃木の地酒の中でも早くから評価された先駆的な銘柄です。

●澤姫（ヒメカップ）

香り穏やかな、やや辛口タイプのお酒です。澤姫のレギュラー商品で、毎日の晩酌や旅のお供に。持ち運びやすい便利なカップ酒タイプでやや辛口ですがすっきりとした後味で、食事を引き立てます。また、レトロかわいいカップはお家でミニ花瓶やゼリーカップとして再利用しても実用的で思い出が形としても残せるのでおすすめです。

【購入場所】かましん（カルナ駅東店）

もともと和菓子を中心にお土産用として製造していた本橋製菓ですが、もっと気軽に楽しんでもらえる“おやつ“をつくりたいという想いからこの「あんドーナツ」を開発したそうです。長い間愛されている、この「昔ながらの味」を提供し続けるために、1日の製造を限定した数量にし、仕込みや仕上げの部分は、当時と同じ手作業にて製造しているそう。

あんは、なめらかなこし餡で美味しい！米油で揚げたあとにまぶす砂糖は、粒の異なる数種類をブレンドしたものを使用。このこだわりにより日持ちをさせ、味の偏りを少なくしていた、古くからの工夫を伝承しているおやつです。オーブントースターで温めるのも美味しくてオススメです。

【購入場所】かましん（カルナ駅東店）／オータニ（駅東店）

「揚もち処 こまばや 駒場屋米菓」の商品で、昔ながらの手作りの味を大切に、100%国内産餅米を使用してつくられたお煎餅です。地元での人気はもちろん栃木のアンテナショップでは即完売する商品です。サクサクと軽い食感で、気付いたら一袋完食している勢いで手が止まりません。

いくつか種類がありますが、「チーズ揚」は、お酒にも相性抜群ですよ。直売所ではもっと種類も多く、特売日もあるので店舗に足を運んでみるのもオススメです！

●チーズ揚

第26回 全国菓子大博覧会 観光庁長官賞を受賞。濃厚チーズでリピーター続出の味。

●揚もち（塩味）

第26回 全国菓子大博覧会 栄誉大賞を受賞。シンプルで王道の味。

●さかなせん

いくつになっても食べたくなる味「林光三商店」の心に残る優しい煎餅です。海老の粉と砂糖を練り込んだ国産米100%の生地に特製の醤油（たまり・生・濃口を配合）が味に深みを重ねます。甘すぎず、しょっぱすぎず、おさかなの形がチャーミングな煎餅を旅の思い出の味として持ち帰ってみるのはいかがでしょうか。

【購入場所】オータニ（駅東店）

「プラム」とは、スモモのように縦長の楕円形を表していて、プラムトマトは皮が薄く種が少ない品種が多いのが特徴です。ヘタを取る手間なくパクパクとスナック感覚でと食べられるのが嬉しい！糖度も高く甘味と酸味のバランスがよいのに加え、通常のトマトよりリコピンなどの栄養価が高い鮮度長持ちのミニトマトです。

季節により品揃えが異なりますが、担当者自らが農家さんに訪問し、お客さんに食べてもらいたいと判断した野菜だけを取り扱っている「四季菜堂」の地場野菜コーナーは美味しいので注目です。

【購入場所】かましん（カルナ駅東店）

昔ながらの「板流し」の手法で職人の手により丁寧に敷き詰められ、手間を惜しまずに作られた伝統の味です。また寒天は使わず、素材の味を活かし丁寧にせいろで2時間かけて蒸し上げた羊かんは、甘さ控えめで素材の味を、そのまま楽しめる贅沢な一品となっています。後を引く美味しさが人気の商品です。

●栗蒸しようかん

自慢の栗の甘露煮を使用したわかやまを代表する蒸しようかんです。甘さ控えめのようかんと甘露煮の相性が最高！

●お芋の蒸しようかん

産地と品種にこだわり、選び抜いたおいしいお芋を丁寧に仕込んだ蒸しようかんです。さつまいもの自然な甘さとほっくり食感が美味しい！

【購入場所】かましん（カルナ駅東店）

袋から出すところんと丸っこいフォルムの饅頭が！外皮はすべすべとしています。ひと口食べると皮は薄くほろほろで、中にはこし餡と中央に山栗が丸ごと一粒入っています。栗の甘みとそれを邪魔しないあんの優しい味が美味しい。しっとりとした栗まんじゅうをぜひご賞味ください。

箱の中は、個包装（入数5個）になっているので手土産にもぴったりです。

【購入場所】かましん（カルナ駅東店）