宇都宮観光コンベンション協会

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カクテルの街宇都宮

カクテルの街宇都宮

カクテル技能競技の全国大会で、数多くの優勝者を輩出してきた宇都宮。バーテンダーの業界では、その人数とバーテンダーのレベルは、銀座と比肩するほどといわれています。

その理由は、水割りを作れればバーテンダーといわれていた1970年代、ある老舗のオーナーバーテンダーが「バーテンダーの使命・役割・ステータス・アイデンティティを確立する」と技術向上と人間育成に力を注いだからです。その結果、宇都宮で技術を磨いたバーテンダーが全国大会で史上初の4連覇を達成し、市内のバーテンダー全体のレベルが向上したのです。

このような背景から、1999年に市内のバーなどにより「宇都宮カクテル倶楽部」が発足し、各種イベント・学会などへの出展や他団体との事業協力などを通じて「カクテルの街 宇都宮」のPRに努めています。

 

宇都宮カクテル倶楽部

宇都宮カクテル倶楽部は、宇都宮市内のショットバー38店舗により1999(平成11)年5月5日の午後5時55分55秒に誕生しました。
同時に、宇都宮観光協会(現:宇都宮観光コンベンション協会)と宇都宮カクテル倶楽部共同でカクテルパンフレットを作成。パンフレットには、各店のおすすめカクテルとともに目安となる予算やお店の特徴も紹介しています。
現在も改訂を重ね、加盟店舗のほかイベントやコンベンション(学会や大会)、宿泊施設、観光案内所などで配布しています。2014年4月現在32店舗加盟、代表幹事「ヴァルズ・バー」清野一人氏。

 

宇都宮カクテル倶楽部会員店舗紹介

【アズタイムゴーズバイ】 【夢酒OGAWAパイプのけむり】 【カクテルバータナカ】
【パイプのけむりAOKI】 【バークラック】 【ヒーローズ】 【パイプのけむり武井】
【バーバンビーナ】 【パイプのけむり池上町本店】 【ヒルズカフェ】 【HARUパイプのけむり】
【カラオケバーMOO】 【バーヤマノイ】 【ダイニングバースカット】 【バーシャモニー】
【バーパークアベニュー】 【ザフレアバー】 【ルシファー】 【バー隆】 【バーマロン】
【バーフェイク】 【ワインダイニングルプラン】 【コーラルラウンジリムジン】
【ワンダーバー】 【ジュース】 【ヴァルズバー】 【イーズアップ】 【バーアルクール】
【フリーフライト】 【インダルスドリーム】 【大衆酒場うさぎ】
【ホテル東日本宇都宮英国調バービッグベン】

カクテル倶楽部パンフレットダウンロード

 

宇都宮カクテルカーニバル・宇都宮カクテルナイト

宇都宮カクテル倶楽部では、毎年5月に宇都宮カクテルカーニバル、9月に宇都宮カクテルナイトを開催しています。両イベントでは、倶楽部加盟店のバーテンダーが店舗を飛び出し、一堂に会して色とりどりのカクテルを作ります。

 

オリジナルカクテル

宇都宮カクテル倶楽部では、宇都宮オリジナルカクテル(3種)や栃木県産とちおとめを使ったカクテル、プロスポーツチームオリジナルカクテルなどたくさんのオリジナルカクテルを作製しています。

オリジナルカクテル オリジナルカクテル オリジナルカクテル

【宇都宮オリジナルカクテル】

  • マロニエリーフ(とちの葉)
  • ビッグツリー(大いちょう)
  • 釜川プロムナード(釜川)

【とちおとめカクテル】

ストロベリーマティーニ(2009) とちおとめダイキリ(2009)
レディーゴディバ(2009) レオナルドバレリーナ(2009)
スノーベリー(2010) トゥインクルベリー(2011)
クリスタルなとちおとめ(2012) おとめびより(2013)
ジェントルマンベリー(2014) プリンセスベリー(2014、ノンアルコール)

【プロスポーツチームオリジナルカクテル】

栃木SC リンク栃木ブレックス 宇都宮ブリッツェン H.C.栃木日光アイスバックス

このほか、飲酒運転撲滅のためのノンアルコールカクテルやJR東日本大宮支社観光キャンペーンオリジナルカクテルなどの作製にも協力しています。

 

カクテル関連商品

【宇都宮カクテル(株式会社横倉本店)】

宇都宮カクテル倶楽部が監修し、素材に地元農産物を使用したお土産に最適な瓶詰カクテル。
現在11種類販売。

二荒杜スカイジンジャー 芳潤梨ギムレット 栃乙女ダイキリ
杉並木ビッグアップル 大谷梅ファジーネーブル 王林茶プリンセスローズ
那須瞳ロイヤルブルーベリー 巨峰雫パープルクイーン 八幡山ピーチモヒート
柚子香ショコラ(季節限定) 栃乙女ニューヨーク(宇都宮カクテルプレミアム)

【カクテルアイス(フタバ食品株式会社)】

宇都宮カクテル倶楽部監修のアイスクリーム。現在6種類販売。

グラスホッパー ホワイトスワン とちおとめダイキリ ゆずチャイナブルー
にっこり梨のギムレット ブランデーショコラ

【業界団体】

N.B.A.(一般社団法人日本バーテンダー協会)
HBA(一般社団法人ホテルバーメンズ協会)
PBO(特定非営利活動法人プロフェッショナル・バーテンダーズ機構)
ANFA(全日本フレア・バーテンダーズ協会)

【カクテルの日】

5月13日はカクテルの日。国内のバーテンダー4団体が制定。

宇都宮観光コンベンション協会
〒320-0805 栃木県宇都宮市中央3丁目1番4号(栃木県産業会館2F)
TEL:028-632-2445 FAX:028-636-7421