宇都宮観光ナビ -宇都宮市観光公式サイト-

宇都宮でパリパリ食感のクレープを楽しむなら『バタクレ』へ。パリパリに焼き上げた生地とギーオイルならではの、クリアで軽やかな味わいが特徴です。バターとはひと味違うフワッと広がる大人っぽく上品な香りも魅力で、体にうれしい素材を選んでいるから罪悪感なく楽しめるクレープ店です。

サクパリ食感とギーオイルを味わいたい方にオススメ『シュガーバター』

まず、『ギー』とはバターを煮詰めてタンパク質・水分・不純物を取り除いた純粋なバターオイルのことを言います。バタクレのクレープには、自家製ギーバターを贅沢に生地全面にたっぷりと直接塗っているので、ギーバターのバターらしくないスッキリとクリアな香りが楽しめます。とにかく軽いサクパリ食感で、クレープを食べたのに重くない不思議な体験でした。

抹茶生地も人気『抹茶カスタードバター』

想像以上のパリパリでびっくり。抹茶の風味と、カスタードクリームのなめらかな舌触りが加わることで、サクサク・パリパリ感との調和が楽しめるので一度食べれば、人気メニューなのもうなずけます。

全てのクレープ、パリパリ過ぎて車の中では大惨事になりかねないので、テラス席又はお持ち帰りがオススメです！

他にもドリンクやアイスなど、バリエーション豊富なメニューがありました。

素材にこだわり、体に優しいおやつが楽しめる『おやつのみせpollen』。栃木県産小麦や、平飼い卵、素焚糖などを使い、焼き菓子やクレープを丁寧に手作りしています。ほっと一息つきたい日に訪れたい宇都宮のカフェです。木の家具で統一された店内は、自然素材を感じる心地良い空間。素材だけでなく、香りにも配慮したお店づくりを大切にしており、強い香水や柔軟剤の香りは控えていただくなど、訪れる人が心地良く過ごせる環境にもこだわっています。

フランスで魅了された店主こだわりのクレープより店主おすすめの『チーズと黒胡椒』いただきました。

もちもち生地に、北海道十勝産ナチュラルチーズ100%（無添加）をたっぷり使用。チーズ本来の味わいをダイレクトに楽しめ、黒胡椒が全体を引き締めてくれます。シンプルだからこそ素材の良さが際立つ、大人味のクレープです。

店内限定メニューのクレープ『水切りヨーグルトととちあいかジャム』も絶品でした！

水切りヨーグルトに、とちあいかの甘酸っぱいジャムを合わせた爽やかなクレープ。日本ミツバチのハチミツを使ったグラノーラと有機カカオニブがアクセントに。もちっとした生地との相性も抜群で、甘過ぎず素材の味わいを楽しめる、体にうれしいオーガニッククレープです。

フォークとナイフでいただく、ちょっぴりお上品なおやつ時間。ひと口ずつ味わうたびに心までほっこり。いつもの日常に少しだけ特別にしてくれる、そんな贅沢なひと時を楽しめます。

男性だけでも入りやすく、夜食べられるクレープ屋を探していた店主が、自ら欲しかった店を形にした『クレープseveneight』注文を受けてから焼き上げる生地は、もちもち・パリパリとメニューに合わせて食感を楽しめます。SNSでバズったモリモリクレープ（オリジナルブレンドした生クリーム使用）から食事系メニューまで豊富！老若男女が気軽に楽しめる、夜クレープ専門店です。

SNSでバズっているモリモリクレープだけでなく、『チョコバナナ』や『みかん』も実は人気が高いんだとか。今回は『みかん＋カラースプレートッピング』を注文。

『みかんクレープ』ってちょっぴり珍しい気がしますが、これがまた美味しい。みかんの爽やかな甘酸っぱさと、重くないクリームの相性が抜群。カラースプレーで見た目も可愛くクレープ生地のもちっと感がおいしさをプラス！止まらなくなる味でした。

店主おすすめ『シュガーバター』は他店に負けない自信作とのこと。そして店員さんおすすめカスタム『＋生クリームトッピング』を頂きました。

パリパリ系クレープの王道ともいえるシュガーバター。焼き上がり受け取った時に感じるバターの香りと砂糖のジャリっと感、まさに王道の美味しさでした。ここに、こだわりの自家製生クリームが加わることで、ここでしか味わえない特別なクレープに！このクリームの不思議なところは、決して重くないところ。シュガーバターを邪魔せずに包み込み絶妙にマッチしていました。

青いコンテナが目印のクレープ店。お客様の『こんなクレープが食べたい』にも臨機応変に応え、ひとりひとりに寄り添った一品を提供しています。食べ応えと価格にもこだわり、満足感のあるクレープが魅力！去年から登場したパリパリクレープも大人気です。

お惣菜系クレープで特に人気なのが『めんたいチーズ』とのこと。

受け取った瞬間熱くてびっくり。出来たてを肌で感じました  まず一口、香ばしく焦がしたチーズのパリパリ・サクサク食感が楽しい。また一口食べ進めると、もちもち生地に絡むチーズと、プチプチ食感のめんたいがたまらなく美味しい。これはリピーターが多いのも納得でした。

店主こだわりのあんこを使った『あんバター』もおすすめです。

北海道産あずきを店主自ら炊き上げたこだわりの一品。甘さ控えめのあんこがたっぷり入っていて、もちっと生地にバターを合わせ、あんこのやさしい甘さとバターの塩味が絶妙にマッチ。生地にたっぷりバターを塗っているので甘じょっぱさがクセになります。実は秋冬限定メニューだったあんバターですが、『また食べたい！』という声や問い合わせが多く寄せられ、待望の通年メニューとなったそうです。

次回必ず食べたい注目クレープは『キーマカレー』こちらも店主が手作りしいている為数量限定で販売しているんだとか。お子様でも食べられるよう辛くない仕上がりで、希望があれば辛さを足すことも可能とのこと。世代を問わずに愛されるメニューがたくさんありリピートしたくなるお店でした。

宇都宮・南宇都宮の大谷石蔵に佇む『PATISSERIE chihiro』素材の魅力を活かしたフランス菓子をはじめ、ジェラートや季節限定のクレープなど、パティスリーならではの上品なスイーツが楽しめます。四季折々の素材を取り入れた華やかなクレープが楽しめるお店です。

一番人気『シャンティ・セゾン』は季節のフレッシュフルーツを使用したクレープです。

取材時は『シャインマスカット』を使用したクレープ！新潟県か山梨県の出来が良いものを厳選して使用しているとの事。香りや甘さがあるマスカットに合わせオレンジ入りのカスタードクリームをブレンドし、季節ごとに、ジャムやソースを使ってメインの食材を引き立たせるように作られた一品です。名前にあるシャンティとは、生クリームのことで、クレープ用に3種類ブレンドされているんだとか。生地の焼き方も季節ごとで変わるこだわりぶり。パティシエが創作するクレープが堪能できるのは、宇都宮でココだけです！

そして農家から直接仕入れる、旬を迎えた食材をふんだんに使用している為、出来栄えによって提供期間が変わることも！まさにその季節にしか出会えない、特別なクレープです。一番美味しいタイミングで味わってみてくださいね